揚げずに作る簡単ローズマリーポテト♪
フライパンで簡単に作れるポテトのレシピです。
揚げ物を作る時は油の処理など、気合いと時間が必要ですが(^^;)、このポテトは、少ない油で作れますし、別の料理と同時進行で進めることも可能かと思います。
ローズマリーを使用するため、普通のポテトと比べて、見た目も風味も、一味違う美味しさが楽しめますよ☆
材料
じゃがいも 2~3コ(お好みで)
ローズマリー 1枝
オリーブオイル 大さじ2
おろしニンニク 小さじ1
塩 適量
作り方
①じゃがいもをよく洗い、皮ごと切ります。
乱切り、くし切り…など、お好みのカタチで切って下さいね。
②ローズマリーはよく洗い、枝から葉の部分を取ります。
枝の部分も丸ごと使いたい方は、枝を包丁で細かく切っておきます。
③フライパンに、オリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れ、強火で熱します。
④フライパンが温まったら、じゃがいもとローズマリーを入れて炒めます。
⑤全体に油を絡ませながら、焼いていきます。
⑥蓋をして、中火で10分程焼きます。時々、菜箸などで軽く転がします。
⑦よく焼き色が付いたら、塩を振ってお好みで味付けします。
ローズマリーポテトのレシピについて
今回は、生のローズマリーを使用しましたが、保存が効いて好きな時に使える乾燥ローズマリーでも大丈夫です。
もしかしたら、お子様はローズマリーの風味が効きすぎると食べづらいかもしれません。
ご家族に合わせて、ローズマリーの量を調整して下さい^^
ローズマリーの作用と意味&クラフトレシピ
下記は、ローズマリー精油の作用とスピリチュアルな意味(メッセージ)、アロマクラフトレシピの一覧のページです。
どうぞ、ご参考までに☆
ローズマリーの作用と意味