いつものコーヒーが、スパイス香る爽やかなコーヒーに♪
「スパイスの女王」とも呼ばれる「カルダモン」。
香りが良いのはもちろん、リラックス作用や、消化器系の不調・口臭予防としても高い作用が期待出来るスパイスです。
今回は、このカルダモンを使用した、インドなどで飲まれている「カルダモンコーヒー」のレシピになります♪
材料
カルダモン（ホール） ２～３粒
ドリップコーヒー or インスタントコーヒー １杯分
水 適量
作り方
①カルダモンの皮（さや）を爪で裂いて、切れ目を入れます。
②鍋に水とカルダモンを入れ、沸騰させて２分ほど煮出します。
③②のお湯で、コーヒーを淹れます。
インスタントコーヒーの場合も、同様にお湯を注いでください。
気になるようでしたら、カルダモンの粒は取り除いてください。
カルダモンコーヒーについて
上記の方法以外に、通常通りコーヒーを淹れた後、①の状態のカルダモンを浮かべるだけ…の簡単な飲み方もあります☆
しっかり煮出した方が風味は強く出ますが、浮かべるだけでも、十分いつもより風味がガラッと変わって、美味しさを楽しめますよ！
