アロマ料理レシピ 【柚子】塩麹の作り方
冬になったら作りたくなる♪柑橘系の爽やかな香りの万能調味料・ユズ塩麹☆ 塩麹は、麹と塩、お水の材料のみで発酵させた万能調味料です。麹自体栄養価が高いため、塩麴を様々な料理で活用することで、自然とビタミンやアミノ酸などの栄養を摂り入れることが...
おかず系
アロマ料理レシピ 
アロマ料理レシピ 【オレガノ】豆腐のトマト味噌煮込みの作り方
冷凍豆腐で作る煮込み料理です。植物性たんぱく質でヘルシーなのに、食べ応え満点☆ 冷凍 → 解凍したお豆腐は、よくお肉の様な弾力のある食感になると言われていますが、冷凍すると本当に食感・質が変化してしまうので、慣れてくるとお豆腐料理のバリエー...
アロマ料理レシピ 【ブラックペッパー】かぼちゃサラダの作り方
かぼちゃの甘さの中に、ほんのりピリッとスパイスが効いた「かぼちゃサラダ」です♪ 今回のかぼちゃサラダのレシピは、マヨネーズ系やお砂糖を使用しておらず、植物性で体に優しい＆美味しいレシピとなります。 ブラックペッパーの量を調整するだけで、子供...
アロマ料理レシピ 【ローズマリー】ポテトの作り方
揚げずに作る簡単ローズマリーポテト♪ フライパンで簡単に作れるポテトのレシピです。 揚げ物を作る時は油の処理など、気合いと時間が必要ですが(^^;)、このポテトは、少ない油で作れますし、別の料理と同時進行で進めることも可能かと思います。 ロ...
アロマ料理レシピ 【ローズマリー】厚揚げのハーブ漬け焼きの作り方
様々な料理に応用が効く、ローズマリー料理レシピ♪ 時短で美味しい、ローズマリーを使ったレシピです。 今日の晩ご飯に悩んだ時、楽したいなと思った時にオススメのレシピで、基本的におかずになる食材なら何でも使えますよ♪