スパイス系

アロマ料理レシピ

【コリアンダー】パプリカピクルスの作り方

爽やかな香りと、つぶつぶとした食感もまた美味しい「パプリカピクルス」です♪ こちらのピクルスは、カルダモンを使用したにんじんピクルスのレシピから、カルダモン → コリアンダーに変えて作った「パプリカピクルス」ののレシピとな...
アロマ料理レシピ

【クミン】ジーラライスの作り方

カレーだけでなくシチューにもおすすめ!くるみの食感も美味しい、クミンを使ったスパイスライスです♪ 「ジーラ」とはクミンのことで、「ジーラライス」は、クミンで風味付けされたご飯のことです。 今回は、このジーラライスにく...
アロマ料理レシピ

【スパイス】ターメリックライスの作り方

カレーにかけても美味しいけど、そのままでも食べたくなるターメリックライスです♪ 簡単に作れる「ターメリックライス」のレシピです。 レーズンが入っているので、子供も大好きな味!そのままでも、パクパク止まらない美味しさで...
アロマ料理レシピ

【カルダモン】にんじんピクルスの作り方

カルダモンの爽やかな香りが美味しい「にんじんピクルス」です♪ ピクルスの作り方は様々ですが、今回のレシピは、強い酸味が苦手な方、お砂糖を使用したくない方にはオススメの「にんじんピクルス」のレシピとなります。 スパイス...
アロマ料理レシピ

【スパイス】キーマカレーの作り方

ホール&パウダースパイスを使った、ちょっぴり本格的なキーマカレー作り♪ 市販のルウを使わず、数種類のスパイスから作るキーマカレーのレシピです。 材料は全て植物性の食材でご紹介しておりますが、普段から使われている食材で...
アロマ料理レシピ

【カイエンペッパー】レモネードの作り方

簡単に作れるレモネードのレシピです。 程よい甘さの中に、レモンの爽やかな酸味を感じ、作業中など一気にリフレッシュ出来ますよ♪ お好みで、カイエンペッパーを加えることで、ピリッと刺激的で美味しいレモネードになります!
アロマ料理レシピ

【クミン】ひよこ豆のフムス(ペースト)の作り方

栄養満点でヘルシー!スーパーフードなフムス♪ 「フムス」とは、ひよこ豆にオリーブオイルや塩、スパイス等を加えて、ペースト状にした料理です。 野菜に付けて食べるだけでなく、主食としてパンと一緒に、オヤツとしてクラッカー...
アロマ料理レシピ

【スパイス】カルダモンコーヒーの作り方

いつものコーヒーが、スパイス香る爽やかなコーヒーに♪ 「スパイスの女王」とも呼ばれる「カルダモン」。 香りが良いのはもちろん、リラックス作用や、消化器系の不調・口臭予防としても高い作用が期待出来るスパイスです。 ...