アロマ料理レシピ 【コリアンダー】パプリカピクルスの作り方
爽やかな香りと、つぶつぶとした食感もまた美味しい「パプリカピクルス」です♪ こちらのピクルスは、カルダモンを使用したにんじんピクルスのレシピから、カルダモン → コリアンダーに変えて作った「パプリカピクルス」ののレシピとなります。 ぜひぜひ...
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アロマ料理レシピ 【オレンジ】フレーバーコーヒーの作り方
爽やかなフルーツの香り☆暑い季節にピッタリなフレーバーコーヒーです♪ 氷をたっぷり入れて、たまには刺激的でフルーティーな香りのコーヒーを…💛 今回も混ぜるだけの簡単レシピ、フレーバーコーヒーの作り方のご紹介です♪
アロマ料理レシピ 【クミン】ジーラライスの作り方
カレーだけでなくシチューにもおすすめ！くるみの食感も美味しい、クミンを使ったスパイスライスです♪ 「ジーラ」とはクミンのことで、「ジーラライス」は、クミンで風味付けされたご飯のことです。 今回は、このジーラライスにくるみを入れてアレンジした...
アロマ料理レシピ 【スパイス】ターメリックライスの作り方
カレーにかけても美味しいけど、そのままでも食べたくなるターメリックライスです♪ 簡単に作れる「ターメリックライス」のレシピです。 レーズンが入っているので、子供も大好きな味！そのままでも、パクパク止まらない美味しさです♪
アロマ料理レシピ 【カルダモン】にんじんピクルスの作り方
カルダモンの爽やかな香りが美味しい「にんじんピクルス」です♪ ピクルスの作り方は様々ですが、今回のレシピは、強い酸味が苦手な方、お砂糖を使用したくない方にはオススメの「にんじんピクルス」のレシピとなります。 スパイスのカルダモンの爽やかな風...
アロマ料理レシピ 【スパイス】キーマカレーの作り方
ホール＆パウダースパイスを使った、ちょっぴり本格的なキーマカレー作り♪ 市販のルウを使わず、数種類のスパイスから作るキーマカレーのレシピです。 材料は全て植物性の食材でご紹介しておりますが、普段から使われている食材でアレンジして下さいね♪
アロマ料理レシピ 【カモミール】ティーラテの作り方
甘く優しく癒される、フルーティーな香りのカモミールティーラテ♪ 癒されるハーブティーの一つとして、カモミールティーは有名ですね。 今回は、このハーブティーに豆乳を加えて、さらにまったりと癒されるドリンクに変身させてしまうレシピのご紹介です＾...
アロマ料理レシピ 【サフラワー】リゾットの作り方
サフラワーのお花もまるごと食べれるリゾットです♪ 「紅花」の名前で知られている、サフラワーを使って作るリゾットのレシピです。 簡単なので、お好みの材料を足すなど、かなりアレンジも効きますよ♪
まめ知識 ハーブ＆スパイス一覧
ハーブやスパイスは、葉、種、果実、樹皮、根、花…など、様々な利用部位があります。 また、使用法としても、香りを付けたり、色を付けたり、辛味を付けたり…と様々な料理のアクセントになり、その変化が実験のようで楽しいですよね！
アロマ料理レシピ 【カイエンペッパー】レモネードの作り方
簡単に作れるレモネードのレシピです。 程よい甘さの中に、レモンの爽やかな酸味を感じ、作業中など一気にリフレッシュ出来ますよ♪ お好みで、カイエンペッパーを加えることで、ピリッと刺激的で美味しいレモネードになります！